Blog de Bisttros
Guías para administrar y hacer crecer tu restaurante
Consejos prácticos sobre costos, inventario, ventas, permisos y tecnología para restaurantes, bares y cafeterías en Colombia.
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Cómo abrir un restaurante en Colombia: guía paso a paso
Requisitos, permisos y pasos para abrir un restaurante en Colombia: RUT, Cámara de Comercio, concepto sanitario, bomberos, Sayco y más.
Finanzas · · 7 min de lectura
Cómo calcular el costo de un plato y fijar su precio de venta
Aprende a calcular el food cost de cada plato con una receta estándar, fija precios rentables y descubre qué porcentaje de costo es sano.
Operación · · 8 min de lectura
Control de inventario en restaurantes: cómo reducir pérdidas
Cómo llevar el inventario de un restaurante: recetas, kardex, conteos, mermas y alertas de stock para evitar robos y desperdicios.
Finanzas · · 7 min de lectura
Facturación electrónica para restaurantes en Colombia
Qué deben saber los restaurantes y bares sobre factura electrónica, POS electrónico e impuesto al consumo en Colombia. Guía práctica.
Ventas · · 8 min de lectura
15 ideas para aumentar las ventas de tu restaurante
15 estrategias probadas para vender más en tu restaurante, bar o cafetería: ticket promedio, domicilios, menú, fidelización y redes.
Tecnología · · 7 min de lectura
Cómo elegir un sistema POS para tu restaurante
Qué debe tener un software POS para restaurantes, cuánto cuesta y qué preguntar antes de contratarlo. Checklist para bares y cafés.
Tecnología · · 6 min de lectura
Menú digital QR: qué es, ventajas y cómo crear el tuyo
Todo sobre el menú digital con código QR: ventajas frente a la carta impresa, qué debe incluir y cómo crearlo paso a paso para tu negocio.